03.1 Организация предприятий общественного питания

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале. Размер 70х100 см.1. Горячий цех ресторана на 250 мест2. Холодный цех ресторана на 250 мест3. Овощной цех столовой на 300 мест, работающий на сырье4. Горячий цех столовой открытого типа на 200 мест со свободным выбором блюд5. Мясной цех ресторана на 300 мест, рабо...

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале. Размер 70х100 см.1. Механизированная поточная линия обработки картофеля ПЛСК – 702. Линия теплового оборудования с местными вентиляционными отсосами (общий вид)3. Линия прилавков самообслуживания ЛПС для свободного выбора блюд4. Линия раздачи комплексных обедов "ЭФФЕ...

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале. Размер 70х100 см.1. Рабочее место повара-супника ресторана2. Рабочее место повара-соусника ресторана3. Рабочее место в соусном отделении4. Рабочее место повара при обработке мяса5. Организация рабочего места повара супового отделения6. Рабочее место повара пр...

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале. Размер 70х100 см.1. План столовой – доготовочной на 150 мест, встроенной в административно-бытовой корпус (1 этаж)2. План столовой – доготовочной на 200 мест (2 этаж)3. План столовой – доготовочной на 200 мест (1 этаж)4. План кафе на 300 мест (1 этаж)5. План кафе...